ニュージーランドからの留学生を受け入れて、１０日経ちました。
来てからどんな夕飯作ってきたか、全部ではありませんが振り返ってみようと思います。
初日はたこ焼き。ブルーノのたこ焼き器を使います。
たこ焼きとけんちん汁にしました。
中華丼と卵スープ
中華丼は、豚肉、エビ、イカ、白菜、小松菜、人参、長ネギ、エリンギ、キクラゲ、うずらの卵を入れました。その時家にある野菜を入れます。
長ネギがなければ玉ねぎ
エリンギがしめじや椎茸に代わることもあります。
そして、卵スープ
簡単にできるので、何か１品欲しい時によく作ります。
これは、胸肉のトリマヨ
柔らかくできると、胸肉はおいしいですよね。
かぼちゃのソテー
レンジで柔らかくしたかぼちゃをスライスしてバターで焼いただけ
作り置きしておいた、けんちん汁をたしました。
これで野菜がたくさんとれます。
この日のけんちん汁には、鶏もも肉の肉団子も入ってます。
鶏もも肉のハーブソテー、温野菜サラダ、けんちん汁とご飯
ハーブソテーはハーブソルトで味付けしたもも肉をじっくり焼くだけ。
温野菜サラダは野菜がたくさんとれるのでよく作ります。
味付けはオリーブオイルと塩だけですが、美味しいですよ。
豚ヒレ肉でとんかつ、ミネストローネスープ、ご飯です。
ヒレ肉のとんかつはやわらかくて娘の好物。
ミネストローネはその時ある野菜をたっぷり入れて、鶏肉やウインナーかベーコンを入れます。
野菜がたくさんとれるのでよく作ります。
他にもカレーうどんや焼きそば、鶏肉のからあげ、ミートソーススパゲティ、カオマンガイ等も作りましたが写真撮るのを忘れてました。
Keiは基本なんでもたくさんよく食べてくれてます。
残りの数日・・・何を作ろうか？
まだ出してないもの楽しんで作ろうと思います。
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